Domates

Domates

Peru, Kuzey Şili ve Ekvador'un And bölgelerinden gelen domates, en çok yetiştirilen sebzelerdendir. Dünya çapında yıllık domates üretimi, 4.7 milyon hektarda yetiştirilen 180 milyon tondan fazladır.

Hem taze hem de işlenmiş domatesler açık tarla koşullarında yetiştirilebilir, ancak yetiştirme koşullarını daha iyi kontrol etmek için domatesler genellikle seralarda yetiştirilir. Bitkilerin plastik veya cam altında yetiştirilmesi, bitkilerin yağmura maruz kalmasını önler ve bu nedenle mantari hastalık riskini azaltır. Ayrıca, ortalama sıcaklık daha yüksektir ve bu, dış sıcaklıklar düşük olduğunda bir avantajdır.

En yüksek teknoloji ürünü yetiştirme, karbondioksit ve yapay ışık desteği ile substratta (esas olarak kaya yünü veya hindistancevizi turbası) yetiştirildikleri seralarda domateslerin yetiştirilmesidir. Sonuç olarak, bu yüksek teknoloji koşulları kullanılarak yılda hektar başına 1000 ton domates üretimi mümkün olabilmektedir. Bu kadar yüksek üretim seviyeleriyle, domates bitkisi şaşırtıcı olmayan bir şekilde yüksek miktarda gübreye gereksinim duymaktadır.

Domates için toprakta yetiştirme ile substratta yetiştirme arasında ayrım yapmak önemlidir. Toprakta yetiştirmede uygulanacak doğru gübre miktarını belirlemek için toprağın analizi önemlidir. Kullanılacak gübre miktarı, toprakta bulunan besin maddelerinin yanı sıra ürün talebi, ürün yönetimi, çevre koşulları ve üretim hedefleri gibi çeşitli faktörleri dikkate almalıdır. Substrat ile ilgili olarak, besinleri hızlıca kök bölgesinden uzaklaştıran, serbest bırakmayan veya emen değil, kararlı ve aktif bir ürün olmalıdır. Sonuç olarak, tüm besin maddelerinin sulama suyu ile uygulanması gerekir. Substratta yetişen bitkiler için kök bölgesi sınırlıdır ve bu nedenle bitkilerin her gün sulanması ve su ile birlikte besin alması önemlidir.

Yüksek domates verimi elde etmek için doğru gübre kaynağını, doğru oranda, doğru zamanda ve doğru yerde kullanmak gerekir. Bunu başarmak için iyi dengelenmiş bir gübre programına ihtiyaç vardır.