Üzüm

Üzümlerin gübrelenmesinde en önemli unsurlardan biri, yetiştirilen farklı üzüm çeşitleri arasındaki farklılıkların dikkate alınmasıdır.

Sofralık üzümler, şaraplık üzümler ve kuru üzüm için yetiştirilen üzümler arasında hedefler farklılık gösterecektir.

Asma gibi çok yıllık bitkilerin gübrelenmesi, öncelikle toprakta bulunan mineral elementlerin dengesinin yönetilmesinden oluşur. Elementlerin fazlalığı bitki gücünü üzüm kalitesine zarar verecek şekilde artıracak, eksikliği ise asmanın uzun vadeli kalitesinin yanı sıra üzüm üretimini de tehlikeye atacaktır. Azot ihtiyacı, topraktan kullanılanın yerine konması ile sınırlandırılmalıdır. Asmaların fosfor için yüksek bir talebi yoktur ve yılda sadece yaklaşık 30 birim yeterli olmaktadır. Bu arada, magnezyum ihtiyacı bitki durumuna göre izlenmelidir. Son olarak, kalsiyum kullanımı 120 birime kadar çıkabilmektedir.

Sofralık üzümlerde temel üretim amaçları verim, büyüklük, tat ve görünümdür. Temel görev, topraktaki mineral elementlerin dengesini yönetmektir.

Kuru üzüm açısından, gübrelemenin itici güçleri farklıdır. Birincil amaç, üzüm salkımlarında maksimum meyve tutumu elde etmektir.